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Einige unserer kulinarischen Kreationen in der Lackner Stubn in Algund bei Meran

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K A L T E   V O R S P E I S E N

 

TATAR VOM RIND|RADIESCHEN|SENF EIS|FOCACCIA

 

GEBACKENE ZUCCHINIBLÜTE|RATATOUILLE|BASILIKUM MAYO

 

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S U P P E

 

ZITRONENGRAS|KOKOS|FLUSSKREBS|TOMATE

 

 

W A R M E    V O R S P E I S E N

 

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SPAGHETTONI|ENTENRAGÚ|TRÜFFEL|PARMESAN

 

GNOCCHI|GARNELE|BASILIKUM PESTO|TOMATE|BURRATINA

 

KARTOFFELTEIGTASCHEN|FRISCHKÄSE|MEDITERRANEM BUTTER|PARMESAN|CHAMPIGNON

 

 

H A U P T G E R I C H T E

 

 KALBSRÜCKEN|KRÄUTERKRUSTE|PAPRIKACREME|KARTOFFELPÜREE|BROKKOLI

 

HIRSCHSTEAK|WOKGEMÜSE|JAKOBSMUSCHEL

 

FILET VOM RIND|SPINAT|SPIEGELEI|TRÜFFEL|KARTOFFEL

 

FRISCHER THUNFISCH ODER HÜHNCHEN AUF GEMÜSE AUS DEM WOK

 

SALAT BOWL MIT GARNELE ODER GEBACKENEM CAMEMBERT

 

 GEMISCHTER SALAT

 

GENIEßEN SIE UNSER 4GÄNGIGES DEGUSTATIONSMENÜ immer Abends

 

 

D E S S E R T

 

ZITRONE: WEISSE SCHOKOLADE|ZITRONENGEL|VANILLEBISKUIT|ZITRONENSORBET

 

PISTAZIE: MASCARPONE|PISTAZIE|BITTERSCHOKOLADE|APRIKOSENSORBET

 

ZWEIERLEI SORBET

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