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Einige unserer kulinarischen Kreationen in der Lackner Stubn in Algund bei Meran

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K A L T E   V O R S P E I S E N

 

TATAR VOM RIND|RADIESCHEN|PANIERTES EIGELB|FOCACCIA

 

GEBACKENE ZUCCHINIBLÜTE|RATATOUILLE|BASILIKUM MAYO

 

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S U P P E

 

KARTOFFEL|PARMESAN|KÄSE-:LAUCH-QUICHE

 

 

W A R M E    V O R S P E I S E N

 

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SPAGHETTONI|PESTO|GARNELE|KALAMARI|SCHMORTOMATE

 

GNOCCHI|WILDRAGÚ|APFEL|KARAMELLISIERTES SCHÜTTELBROT|PREISELBEERE

 

KARTOFFELTEIGTASCHEN|ARTISCHOCKEN-KRÄUTER-FÜLLUNG|RÖSTZWIEBEL|NUSSBUTTER ESPUMA

 

 

H A U P T G E R I C H T E

 

 KALBSRÜCKEN|WEIßE ZWIEBELCREME|ARTISCHOCKE|PANKO|KARTOFFELSTRUDEL|KÜRBIS

 

HIRSCHSTEAK|NUSSKRUSTE|BLAUKRAUT|KÜRBISCREME|SCHUPFNUDEL

 

FILET VOM RIND|TRÜFFELKRUSTE|SPINAT|KARTOFFEL

 

FRISCHER THUNFISCH ODER HÜHNCHEN AUF GEMÜSE AUS DEM WOK

 

SALAT BOWL MIT GARNELE ODER GEBACKENEM CAMEMBERT

 

 GEMISCHTER SALAT

 

GENIEßEN SIE UNSER 4GÄNGIGES DEGUSTATIONSMENÜ immer Abends

 

 

D E S S E R T

 

HIMBEERE: JOGHURTMOUSSE|HIMBEERE|HASELNUSS

 

PANDORO|ORANGE|WEIßE SCHOKOLADE|TONKABOHNE

 

ZWEIERLEI SORBET

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