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Unsere kulinarischen Kreationen in der Lackner Stubn in Algund bei Meran

K A L T E   V O R S P E I S E N

 

TATAR VOM RIND|MEERRETTICH|GURKE|SENF EIS

 

THUNFISCH|SUSHI REIS|AVOCADO|MANGO|KOKOSSUD

 

 

S U P P E

 

TOPINAMBURCREMESÜPPCHEN

 

 

W A R M E    V O R S P E I S E N

 

RISOTTO ALLA CARBONARA

 

TAGLIATELLE|WOK GEMÜSE|KORIANDER|BLACK TIGER GARNELE

 

GNOCCHI|CALAMARI|TOMATE|WILDER BROKKOLI|YUZU

 

KATOFFELTEIGTASCHEN|ARTISCHOCKE|TOMATE|MEDITERRANE BUTTER

 

 

H A U P T G E R I C H T E

 

 KALBSRÜCKEN|TOPINAMBUR|KARTOFFEL|ROSENKOHL|BROKKOLI

 

ROSA GEBRATENER HIRSCHRÜCKEN|NUSSKRUSTE|GRÜNE SELLERIECREME|KAROTTE|ROTWEIN-SCHALOTTEN

 

FRISCHER THUNFISCH ODER HÜHNCHEN AUF GEMÜSE AUS DEM WOK

 

SALAT BOWL MIT GARNELE ODER GEBACKENEM CAMEMBERT

 

 GEMISCHTER SALAT

 

GENIEßEN SIE UNSER 4GÄNGIGES DEGUSTATIONSMENÜ immer Abends

 

 

D E S S E R T

 

MASCARPONECREME|ERDNUSS|VANILLE|PASSIONSFRUCHT

 

ZITRONENCHEESECAKE|ANANAS|MANDEL

 

ZWEIERLEI SORBET

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