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Unsere kulinarischen Kreationen in der Lackner Stubn in Algund bei Meran
K A L T E V O R S P E I S E N
TATAR VOM RIND|MEERRETTICH|GURKE||EIGELB CREME
GEBEIZTER LACHS|SPARGEL|KIMIZU|BUTTERMILCH-ZITRUS-DASHI
S U P P E
SÜßKARTOFFEL|TOMATE|KOKOSMILCH|COUSCOUS-GARNELEN-PRALINE
W A R M E V O R S P E I S E N
RISOTTO|ENTE|FRÜHLINGSLAUCH|SPARGEL
TAGLIATELLE|WOK GEMÜSE|KORIANDER|BLACK TIGER GARNELE
GNOCCHI|CALAMARI|TOMATE|WILDER BROKKOLI|YUZU
KATOFFELTEIGTASCHEN|FRISCHKÄSE|WEIßER SPARGEL|HOLLANDAISE ESPUMA
H A U P T G E R I C H T E
KALBSRÜCKEN|KRÄUTERKUSTE|WEIßER SPARGEL|KARTOFFELPRALINE
HIRSCHRÜCKEN|BLAUKRAUT|ZITRUS-SCHÜTTELBROT-POLENTA
FRISCHER THUNFISCH ODER HÜHNCHEN AUF GEMÜSE AUS DEM WOK
SALATTELLER MIT GEGRILLEN GARNELEN ODER HÜHNCHEN
GEMISCHTER SALAT
GENIEßEN SIE UNSER 4GÄNGIGES DEGUSTATIONSMENÜ immer Abends
D E S S E R T
WEIßE SCHOKOLADE|HIMBEERE|KARAMELL EIS
MASCARPONE|PASSIONSFRUCHT|PISTAZIE|KAFFEE
ZWEIERLEI SORBET