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Unsere kulinarischen Kreationen in der Lackner Stubn in Algund bei Meran

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K A L T E   V O R S P E I S E N

 

TATAR VOM RIND|MEERRETTICH|GURKE||EIGELB CREME

 

LAUWARMER OKTOPUSSALAT|TOMATE|OLIVE|FOCACCIA

 

 

S U P P E

 

APFEL|SELLERIE|COUS-COUS-SPECK-PRALINE

 

 

W A R M E    V O R S P E I S E N

 

KÜRBIS RISOTTO|ROTE ZWIEBEL|GEBACKENER CAMEMBERT

 

TAGLIATELLE|WOK GEMÜSE|KORIANDER|BLACK TIGER GARNELE

 

SCHÜTTELBROTGNOCCHI|WILDRAGÚ|PREISELBEERE|ROSENKOHL

 

KATOFFELTEIGTASCHEN|ALMKÄSEFONDUTA|GLASIERTE KAROTTEN|PINOLI|KRÄUTERSCHAUM

 

 

H A U P T G E R I C H T E

 

 KALBSRÜCKEN|WILDER BROKKOLI|KÜRBIS|KARTOFFEL-PRALINE

 

LAMMKOTELETTS|SELLERIECREME|GEMÜSE|SCHUPFNUDE|THYMIAN

 

Frischer Thunfisch ODER Hühnchen 
auf Gemüse aus dem Wok,
asiatischen Nudeln, Cashewnüsse

 


Salatteller mit gegrillten Garnelen oder Hühnchen

 

 Gemischter Salat

 

GENIEßEN SIE UNSER 4GÄNGIGES DEGUSTATIONSMENÜ immer Abends

 

 

D E S S E R T

 

KASTANIE|BIRNE|KARAMELL|ERDNUSS

 

VHALRONA GUANAJA|HASELNUSS|ORANGE|FIOR DI LATTE

 

ZWEIERLEI SORBET

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