Menü

 

Unsere kulinarischen Kreationen in der Lackner Stubn in Algund bei Meran

​

K A L T E   V O R S P E I S E N

 

TATAR VOM RIND|MEERRETTICH|GURKE|SENF EIS

 

 

OKTOPUSCARPACCIO|KÜRBIS|FOCACCIA|TRAUBE|FENCHEL|BIRNE

 

 

S U P P E

 

KÜRBISCREMESÜPPCHEN|APFEL-SPECK-PRALINE

 

 

W A R M E    V O R S P E I S E N

 

SAFRANRISOTTO|GARNELE|JAKOBSMUSCHEL|PHILADELPHIA

 

TAGLIATELLE|WOK GEMÜSE|KORIANDER|BLACK TIGER GARNELE

 

GNOCCHI|HIRSCHRAGU|PREISELBEERE

 

KATOFFELTEIGTASCHEN |HOKKAIDO KÜRBIS|AMARETTINI ESPUMA|SPECK ERDE

 

 

H A U P T G E R I C H T E

 

 KALBSRÜCKEN|KARTOFFELPRALINE|GRÜNER SPARGEL|TOMATE|PILZSCHAUM

 

HIRSCHRÜCKEN|BLAUKRAUT|SELLERIE|GEBACKENE KARTOFFELPRALINEN

 

FRISCHER THUNFISCH ODER HÜHNCHEN AUF GEMÜSE AUS DEM WOK

 

SALAT BOWL MIT GARNELE ODER GEBACKENEM CAMEMBERT

 

 GEMISCHTER SALAT

 

GENIEßEN SIE UNSER 4GÄNGIGES DEGUSTATIONSMENÜ immer Abends

 

 

D E S S E R T

 

PISTAZIENTIRAMISU

 

CHEESECAKE 2.0

 

ZWEIERLEI SORBET

​

​

​