Menù

 

Alcuni delle nostre creazioni culinarie nella Lackner Stubn di Lagundo, Merano

 

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A N T I P A S T I

 

TARTARE DI MANZO|RAVANELLO|TUORLO UOVO FRITTO|FOCACCIA

 

FIRO DI ZUCCA FRITTA|RATATOUILLE|MAYO AL BASILICO

 

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Z U P P A

 

VELLUTATA DI ZUCCA PATATE E DI PARMIGIANO|QUICHE DI PORRI E FORMAGGIO

 

 

P R I M I   P I A T T I

 

 

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MEZZELUNE DI PATATE FATTE IN CASA|RIPIENI DI CARCIOFI E DI ERBE AROMATICHE|CIPOLLO FRITTE CROCCANTI|ESPUMA DI BURRO NOCCIOLA

 

GNOCCHI|RAGÚ DI SELVAGGINA|MIRTILLO ROSSO|SCHÜTTELBROT CARAMELLATO

 

 

SPAGHETTONI|GAMBERI|CALAMARI|PESTO|POMODORO

 

P I A T T I    S E C O N D I

 

SELLA DI VITELLO|CREMA DI CIPOLLA BIANCA|PANKO|CARCIOFI|STRUDEL DI PATATE|ZUCCA

 

STEAK DI CERVO|CROSTA DI NOCI|CAVOLO ROSSO|CREMA DI ZUCCA|SCHUPFNUDEL

 

FILETTO DI MANZO|CROSTA DI TARTUFO|SPINACI|PATATE

 

TONNO FRESCO OPPURE POLLO CON VERDURE DAL WOK

 

SALAD BOWL CON GAMBERI O CAMEMBERT FRITTO

 

INSALATA MISTA

 

 

 
IL NOSTRO MENU DI DEGUSTAZIONE 4 PORTATE ogni sera

 

 

D O L C I

 

 

LAMPONE: MOUSSE AL YOGURT|LAMPONE|NOCCIOLA

 

MOUSSE DI PANDORO|ARANCIA|CIOCCOLATO BIANCO|FAVA TONCA

 

 DUETT DI SORBETTO

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