Menù

 

Alcuni delle nostre creazioni culinarie nella Lackner Stubn di Lagundo, Merano

 

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A N T I P A S T I

 

TARTARE DI MANZO|RAVANELLO|RAFANO|TUORLO UOVO FRITTO|FOCACCIA

 

FIRO DI ZUCCA FRITTA|HUMUS|PANNA ACIDA

 

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Z U P P A

 

VELLUTATA DI PATATE DOLCI|POMODORO|CITRONELLA|GAMBERO|LATTE DI COCCO|PRALINA DI COUSCOUS

 

 

P R I M I   P I A T T I

 

 

RISOTTO |ASPARAGI|POMODORO|CAPESANTE

 

MEZZELUNE DI PATATE FATTE IN CASA|FORMAGGIO FRESCO MEDITERRANEO|ESPUMA DI BURRO|CIPOLLA FRITTA|OLIVE TAGGIASCHE

 

GNOCCHI|AI TRE POMODORI|CALAMARI|BROCCOLI

 

 

TAGLIATELLE|RAGÚ DI CERVO|ESPUMA DI PATATE|MELA

 

P I A T T I    S E C O N D I

 

SELLA DI VITELLO|CROSTA DI ERBE AROMATICHE|ASPARAGI BIANCHI|SEDANO|PATATE

 

COSTOLETTE DI AGNELLO|BURRO AL POMODORO E TIMO|ZUCCHINI|BROCCOLI|STRUDEL DI PATATE

 

FILETTO DI MANZO|SCORZONERA|BROCCOLI SELVATICO|PATATE

 

TONNO FRESCO OPPURE POLLO CON VERDURE DAL WOK

 

SALAD BOWL CON GAMBERI O CAMEMBERT FRITTO

 

INSALATA MISTA

 

 

 
IL NOSTRO MENU DI DEGUSTAZIONE 4 PORTATE ogni sera

 

 

D O L C I

 

 

MOUSSI DI CARAMELLO|LAMPONE|YOGURT|ARACHIDI

 

CHEESECAKE|LIMONE SICILIANA|CARAMELLO|CIOCCOLATO FONDENTE

 

 DUETT DI SORBETTO

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