Menù

 

Le nostre creazioni culinarie nella Lackner Stubn di Lagundo, Merano

 

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A N T I P A S T I

 

TARTARE DI MANZO|RAVANELLO|GELATO DI SENAPE

 

GAMBERO ROSSO MARINATO CRUDO|BARBABIETOLA|FRAGOLA|BLACK CHIP

 

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Z U P P A

 

VELLUTATA DI PATATE|PARMIGIANO|TARTUFO|TATARE DI CAPESANTE

 

 

P R I M I   P I A T T I

 

 

RISOTTO |MELANZANE|POMODORO|FORMAGGIO FRESCO|CAPESANTE

 

MEZZELUNE DI PATATE FATTE IN CASA|FORMAGGIO FRESCO MEDITERRANEO|ESPUMA DI BURRO|CIPOLLA FRITTA|OLIVE TAGGIASCHE

 

GNOCCHI|AI TRE POMODORI|CALAMARI|BROCCOLI

 

 

TAGLIATELLE|VERDURE DAL WOK|BAMBERI BLACK TIGER|CORIANDOLO|LEGGERMENTE PICCANTE

 

P I A T T I    S E C O N D I

 

SELLA DI VITELLO|ZUCCA|PATATE

 

SELLA DI CERVO|SCHUPFNUDEL|CAVOLO ROSSO|CAROTE|MIRTILLO|PERA

 

TONNO FRESCO OPPURE POLLO CON VERDURE DAL WOK

 

SALAD BOWL CON GAMBERI O CAMEMBERT FRITTO

 

INSALATA MISTA

 

 

 
IL NOSTRO MENU DI DEGUSTAZIONE 4 PORTATE ogni sera

 

 

D O L C I

 

 

MOUSSE ALLO YOGURT|MIRTILLO NERO|MANDORLE

 

CHEESECAKE|LIMONE SICILIANA|CARAMELLO|CIOCCOLATO FONDENTE

 

 DUETT DI SORBETTO

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