Menù

 

Alcuni delle nostre creazioni culinarie nella Lackner Stubn di Lagundo, Merano

 

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A N T I P A S T I

 

TARTARE DI MANZO|RAVANELLO|TUORLO UOVO FRITTO|FOCACCIA

 

FIRO DI ZUCCA FRITTA|FORMAGGIO FRESCO|QUINOA|AVOCADO|MANGO

 

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Z U P P A

 

VELLUTATA DI LATTE DI COCCO E CITRONELLA|CURRY|VERDURE|PRALINA DI GAMBERO

 

 

P R I M I   P I A T T I

 

 

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MEZZELUNE DI PATATE FATTE IN CASA|ASPARAGI|UOVO|PROSCIUTTO COTTO|HOLLANDAISE

 

GNOCCHI|POULARDE|ASPARAGI|POMODORO|BROCCOLI SELVATICO

 

 

SPAGHETTONI|GAMBERI|CALAMARI|POMODORI BRASATI|PESTO AL BASILICO

 

P I A T T I    S E C O N D I

 

SELLA DI VITELLO|CROSTA DI ERBE|ASPARAGI|PURÉ DI PATATE

 

STEAK DI CERVO|CROSTA DI TARTUFO|CREMA DI SEDANO|SCHUPFNUDEL

 

SURF & TURF: FILETTO DI MANZO|GAMBERO IN TEMPURA|AVOCADO|MAJO DI TARTUFO|BISQUE-BEURRE BLANC

 

TONNO FRESCO OPPURE POLLO CON VERDURE DAL WOK

 

SALAD BOWL CON GAMBERI O CAMEMBERT FRITTO

 

INSALATA MISTA

 

 

 
IL NOSTRO MENU DI DEGUSTAZIONE 4 PORTATE ogni sera

 

 

D O L C I

 

 

MASCARPONE|FRAGOLA|VANIGLIA|BISCUIT

 

SNICKERS: ARACHIDI|CARAMELLO|CIOCCOLATO

 

 DUETT DI SORBETTO

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